여수 낭만포차 맛집 돌문어상회 돌문어삼합 돌문어라면

 

여수 바다를 품에 안은 늦여름 오후, 따뜻한 바람이 살랑살랑 불어오는 날이었어요. 여수는 늘 청량한 바람과 푸른 바다가 맞이해 주는 곳이죠. 이번 여수 여행 중 꼭 가보고 싶었던 곳 중 하나는 '돌문어상회'였어요. 여수의 특산물인 돌문어를 맛볼 수 있는 곳이라니, 미식 여행으로 기대감이 가득했답니다. 

 

 

여수 낭만포차 맛집 돌문어상회 돌문어삼합 돌문어라면

 

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◇ 여수맛집 돌문어상회

 

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☎  0507-1378-4595

▶ 주소 :  전남 여수시 하멜로 78

▶ 영업시간 :  15:00 ~ 03:00, 라스트오더 02:00

▶ 주차 :  식당 앞 공영주차장 (1시간 무료, 이후 10분당 200원, 1일 주차 5,000원 

 

 

여수 돌문어상회는 여수 하멜등대를 둘러보고 저녁을 먹기 위해 찾아갔으며 여수의 특유의 여유로움과 함께 걷다 보면 어느새 도착하게 되는 그런 곳이죠. 주차는 가게 앞 공영 주차장을 이용하면 되고, 주차 공간이 주말에는 조금 힘들어요. 도심 속에서도 바다의 여운을 느낄 수 있는 위치라 여행의 분위기를 제대로 느낄 수 있는 곳이었어요.

 

◇ 여수 맛집 돌문어상회 메뉴

여수 돌문어상회에는 다양한 메뉴가 있는데 이날은 돌문어삼합과 돌문어라면을 주문하였으며 운전때문에 술을 패스했습니다.

 

◇ 여수 맛집 돌문어상회 돌문어삼합 중(2인분기준) 45,000원

돌문어삼합은 여수의 대표적인 향토 음식 중 하나로, 돌문어와 삼겹살, 그리고 김치가 조화를 이루는 음식이에요. 이 삼합은 여수에서만 느낄 수 있는 독특한 풍미를 자랑하는데, 한입 베어 물 때마다 바다의 향기가 퍼지는 돌문어와 육즙 가득한 삼겹살, 시원한 맛의 김치가 어우러지며 미각을 자극하죠.

여수 돌문어삼회 돌문어삼합의 돌문어는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이에요. 생선류보다 더 단단한 식감이 있으면서도 씹을수록 고소한 맛이 배어나와요. 삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 있어, 돌문어의 쫄깃함과는 또 다른 매력적인 조화를 이룹니다. 마지막으로 김치는 약간 매콤하면서도 시원한 맛으로 입안을 정리해 주는 역할을 해요. 이 세 가지가 함께 입안에 들어갔을 때, 느껴지는 풍미는 말로 표현하기 어려울 정도로 깊고 복합적이었어요.

돌문어의 바다향과 삼겹살의 고소함, 그리고 김치의 매콤함이 절묘하게 어우러져 마치 여수 바다를 한입 가득 느끼는 듯한 기분이었답니다. 돌문어가 살짝 씹힐 때마다 입안에 퍼지는 바다의 향은 정말 신선했어요.

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◇ 여수 맛집 돌문어사회 돌문어라면 12,000원

돌문어라면은 이곳만의 특별 레시피로 끓인 해물 라면이에요. 신선한 돌문어가 푸짐하게 들어가 해산물의 감칠맛이 국물 한 모금에 가득 배어 있답니다. 평범한 라면과는 차원이 다른 해산물 라면의 매력을 제대로 느낄 수 있는 메뉴였어요.

돌문어라면은 그야말로 '라면의 진수'라 할 수 있어요. 돌문어가 듬뿍 들어가 국물 맛이 깊고 진했죠. 돌문어 자체에서 우러나오는 해산물 특유의 감칠맛이 국물에 가득 배어 있어, 한 숟가락 뜰 때마다 입안에서 바다를 느낄 수 있었어요.

면발은 탱탱하면서도 국물과 잘 어우러져 돌문어와 함께 먹기 딱 좋았어요. 라면 국물이 그냥 맑은 국물이 아니라 해물탕에 가까운 깊이와 감칠맛을 지니고 있어, 먹는 내내 한 그릇 더 생각날 만큼 중독성 강한 맛이었어요.

특히 돌문어가 라면에 푸짐하게 들어가 있어 식감도 다양하게 즐길 수 있었는데, 라면과 함께 돌문어를 씹을 때의 그 쫄깃함은 그야말로 별미였답니다.

여수 돌문어상회는 여수에서 돌문어의 진가를 제대로 느낄 수 있는 곳이었어요. 여수의 바다를 닮은 깊고 신선한 맛을 한 끼 식사로 온전히 느낄 수 있었죠. 특히 돌문어삼합과 돌문어라면 두 가지 메뉴 모두, 돌문어의 풍미를 살린 조리법과 함께 다른 재료와의 조화가 매우 인상적이었어요. 여수의 바다와 함께하는 특별한 미식 경험을 원한다면, 이곳은 꼭 한 번 방문해보기를 추천하고 싶어요.